Pasta mit Muscheln aus der Dose und pikanter Tomatensoße

Diese Pasta mit Miesmuscheln ist eines dieser Gerichte, die schnell zubereitet sind und dennoch eine beeindruckende Wirkung erzielen. Mit nur einer Handvoll Zutaten und in weniger als einer Stunde, können Sie Ihre Lieben nach einem arbeitsreichen Tag mit einem tollen Abendessen beeindrucken. Natürlich können Sie es auch für Gäste oder für einen Feiertag zubereiten, aber mir geht es hier darum, dass es einfach und schnell ist, aber nicht an Geschmack mangelt.

Pasta und Meeresfrüchte haben etwas ganz Besonderes an sich. Vor allem, wenn man die köstlichen Galega-Muscheln aus der Dose von Ramon pena in einer leicht pikanten Sauce verwendet.

Für diese Soße werden 2 Tomatensorten verwendet: Cherrytomaten und ganze, geschälte gelbe Tomaten. Ihr Aroma erhält sie durch Zwiebeln, Knoblauch, frischen Thymian und Chiliflocken.

Die Muscheln wurden bereits mit Weißwein, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet. Es werden dann die Muscheln in einer Soße zusammen mit einer Portion unglaublicher Bucatini-Nudeln geschwenkt. Was kann man sich mehr wünschen? Vielleicht ein Glas Wein...

Warum wir es lieben:

Pasta mit Miesmuscheln in einer pikanten Tomatensauce ist ein wahrer Genuss. Es ist schnell zubereitet, super elegant und schmeckt einfach fantastisch. Es ist das perfekte Gericht für ein Abendessen in der Woche oder für ein gemütliches Treffen mit einem Glas Wein.

Was wird gebraucht:

Kirschtomaten und ganze, geschälte gelbe Tomaten

Ich habe diese beiden Tomatensorten verwendet, weil ich die Textur und die unterschiedlichen Farben mag. Sie können aber auch jede andere Tomatensorte verwenden. Ich würde ganze geschälte Tomaten nehmen, aber man muss sie vorsichtig zerkleinern (sie können spritzen). Hier habe ich zwei kleine Dosen mit je 14 oz Tomaten verwendet. Sie können auch eine große Dose (28 oz) ganzer, geschälter Tomaten verwenden. Es wird genauso köstlich sein.

Weiterhin habe ich für dieses Rezept noch verwendet:

Bucatini-Nudeln, die genauso lang sind wie Spaghetti, aber etwas dicker und innen ein Loch haben. Ich mag die Textur dieser Nudeln in diesem Gericht.

Wenn Sie keine Bucatini haben oder sie nicht mögen, können Sie sie durch Spaghetti oder Linguini ersetzen. Auch das wird fantastisch schmecken.

Zubereitung und Ideen für den Belag:

Sie können jede Art von Meeresfrüchten oder Fisch verwenden, die Ihnen in den Sinn kommt (oder während Sie durch unsere Produktauswahl blättern)

Wie man Pasta mit Muscheln serviert:

Die Italiener essen Pasta normalerweise als "primo", also als ersten Gang. Gefolgt von einem "secondo", dem Hauptgericht. Aus diesem Grund ist das Pastagericht normalerweise klein.

Ich würde diese Pasta mit Muscheln aus zwei Gründen als Hauptgericht servieren: (1) sie enthält Eiweiß, Kohlenhydrate und Gemüse, was bereits eine vollständige Mahlzeit darstellt; und (2) weil sie so gut ist. Ich würde mich nicht mit einer kleinen Portion zufrieden geben. Aber die Entscheidung liegt natürlich bei Ihnen.

Hier das Rezept zum Sammeln:

Portionen: 2-3 Portionen

Zubereitungszeit: Etwa 15 min |

Gesamte Zeit: Etwa 25 Minuten