Blumenkohl-Steak mit Curry-Sardinen – Knusprig, Aromatisch & Unglaublich Lecker!
Beeindrucken Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem raffinierten, aber einfachen Rezept! Diese knusprigen Blumenkohl-Steaks in Kombination mit würzigen Curry-Sardinen in Olivenöl sind ein wahres Geschmackserlebnis – perfekt für ein schnelles, aber besonderes Gericht.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden: ✨ Super einfach & schnell: Perfekt für ein leckeres, gesundes Abendessen ohne großen Aufwand. ✨ Knusprig & aromatisch: Die Blumenkohl-Steaks haben eine fantastische Textur, und die Gewürze machen sie unwiderstehlich. ✨ Perfekte Kombination: Die cremigen Sardinen in Curry-Olivenöl verleihen dem Gericht eine besondere Raffinesse.
Bonus-Tipp: Experimentieren Sie mit den Aromen! Fügen Sie geröstete Nüsse, Granatapfelkerne oder frische Kräuter hinzu, um dem Gericht eine noch spannendere Note zu verleihen.
Was Sie brauchen:
- 1 Blumenkohlkopf: In dicke Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl: Für den perfekten Grillgeschmack
- 1 TL Paprika: Für eine rauchige Note
- 1 TL Korianderpulver: Bringt Würze und Frische
- 1 TL Zitronensaft: Für eine leichte Säure
- Salz & Pfeffer: Nach Geschmack
- 1 Dose Curry-Sardinen in Olivenöl: Der wahre Star des Rezepts!
- Optional: Labneh, Chilisauce, frischer Salat zum Servieren
So wird’s gemacht:
1. Blumenkohl in Steaks schneiden! Schneiden Sie den Blumenkohl vorsichtig in etwa 2 cm dicke Scheiben. Keine Sorge, wenn einige Stücke abbrechen – sie werden trotzdem köstlich!
2. Würzige Marinade anrühren! Mischen Sie Olivenöl, Paprika, Koriander, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Reiben Sie die Marinade großzügig auf beiden Seiten der Blumenkohl-Steaks ein. Das sorgt für eine herrlich aromatische Kruste!
3. Ab in den Sandwichmaker! Legen Sie die Blumenkohl-Steaks in einen vorgeheizten Sandwichmaker und grillen Sie sie für 10–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ können Sie sie auch in einer Grillpfanne oder im Backofen bei 200°C für 20–25 Minuten garen.
4. Anrichten und genießen! Richten Sie die Blumenkohl-Steaks auf einem Teller an. Servieren Sie sie mit cremigem Labneh, würziger Chilisauce und einem frischen Salat. Zum krönenden Abschluss kommen die Curry-Sardinen in Olivenöl darüber – ein echtes Geschmacks-Highlight!
Eine großartige Beilage zu diesem Gericht ist die leckere Feferoni Bornibus – eine kleine Peperoni, die mit Dynamit am Stiel verglichen werden kann! Sie sind scharf und verleihen dem Gericht eine feurige Note. Servieren Sie sie als Beilage zu den Blumenkohl-Steaks oder schneiden Sie sie fein und streuen Sie sie über das fertige Gericht für einen extra würzigen Kick.
Guten Appetit! 😍
