Blätterteigrolle mit gegrilltem Lachs und Bärlauch-Frischkäse
Impressieren Sie Ihre Gäste mit dieser einfachen, aber eleganten Blätterteigrolle mit gegrilltem Lachs – perfekt für die Feiertage! Mit cremigem Bärlauch-Frischkäse, herzhaftem gegrilltem Lachs und einer goldenen, knusprigen Kruste sind diese Rollen garantiert ein Hingucker.
Was Sie brauchen:
- Blätterteig: 1 Blatt (fertig oder selbstgemacht)
- Frischkäse: Eine großzügige Menge
- Bärlauch oder Pesto: Für eine aromatische und köstliche Note
- Dosen-gegrillter Lachs: 1 Dose (der Star des Gerichts!)
- 1 Ei: Für einen schönen goldbraunen Glanz
- Backpapier: Damit nichts kleben bleibt und es weniger Arbeit macht
- Optional: Frische Kräuter oder ein Spritzer Zitronensaft für das Finish
So wird’s gemacht:
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Heizen Sie den Ofen vor!
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie darauf den Blätterteig – so bleibt alles schön sauber! -
Die cremige Füllung anrühren!
Mischen Sie den Frischkäse mit dem Bärlauch oder Pesto, um eine geschmackvolle Füllung zu erhalten. Verstreichen Sie die Mischung großzügig über den Blätterteig. Keine Sorge, je mehr, desto besser! -
Lachs aus der Dose – jetzt kommt der Star!
Öffnen Sie die Dose mit dem gegrillten Lachs und zupfen Sie das Fischfleisch mit einer Gabel auseinander. Verteilen Sie den Lachs gleichmäßig über die Frischkäse-Mischung. Der rauchige Lachs harmoniert wunderbar mit dem cremigen Frischkäse! -
Rollen und kreativ werden!
Rollen Sie den Blätterteig vorsichtig von einer Seite zur anderen. Schneiden Sie ihn anschließend in zwei Hälften. Nehmen Sie beide Hälften und drehen Sie sie zu einem schönen runden Kranz. So entsteht eine hübsche, festliche Form! -
Ei waschen für den perfekten Glanz!
Verquirlen Sie das Ei und pinseln Sie es großzügig auf die Oberfläche der Blätterteigrolle. Dadurch bekommt sie eine herrlich goldbraune Farbe und einen glänzenden Look. -
Backen bis zur Perfektion!
Legen Sie die Blätterteigrolle auf das Backblech und schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie für 35–45 Minuten, bis der Blätterteig knusprig und goldbraun ist. Der köstliche Duft wird Ihnen sagen, wann sie fertig ist! -
Servieren und genießen!
Lassen Sie die Rolle etwas abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren. Für den letzten Feinschliff können Sie frische Kräuter oder einen Spritzer Zitronensaft darüber geben.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- Einfach und spaßig zu machen: Das Rollen und Verdrehen des Blätterteigs macht richtig Spaß – fast wie ein köstliches Kunstwerk!
- Voller Geschmack: Der cremige Bärlauch-Frischkäse und der rauchige gegrillte Lachs ergänzen sich perfekt.
- Perfekt für die Feiertage: Ob Weihnachten, Silvester oder einfach ein besonderer Anlass – diese Rolle wird der Star auf Ihrem Festessen!
Bonus-Tipp:
Diese Blätterteigrollen sind vielseitig – tauschen Sie den Lachs gegen andere Dosenfische wie Thunfisch oder Makrele aus, oder fügen Sie etwas Käse für noch mehr Geschmack hinzu!
Genießen Sie diese köstliche Leckerei und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber eleganten Gericht. Guten Appetit! ✨
